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[美食推荐] 只有岱山人才钟爱的奇葩美味!流口水!

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发表于 2014-11-7 16:27:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 琼子 于 2014-11-7 16:32 编辑

海菜梗 奇葩指数★★★

海菜梗是岱山人的叫法,其实它的全称是霉苋菜梗。是江南地区的家常菜,初长时极嫩,但岱山农家偏爱让其留种在地上,使它长成粗壮的杆子当作霉苋菜梗的用料。

腌冬瓜 奇葩指数★★★
[size=1em]
[size=1em]制作方法简便,虽然闻着臭,但吃着香,具有岱山传统风味,鲜美可口,略带酸味,为佐餐、下酒的耗材。
红膏呛蟹 奇葩指数★★★★
[size=1em]
[size=1em]很多初到岱山的朋友都觉得这道菜充满了腥味,咸的无法理解。但这却是岱山老百姓逢年过节家里酒店宴客的必备的冷菜,可以被我们视为天下第一美味。用两个字来描述这道菜,就是咸、鲜。
醉虾 奇葩指数★★★★
其鲜美程度与呛蟹有过之而无不及,其味道咸鲜带甜,肉质鲜嫩。
泥螺 奇葩指数★★★★

很多朋友将其形容成鼻涕,小微表示很无奈呀。制作方法有很多,但最让外地人无力理解却最受我们欢迎的方法却是腌泥螺,口感脆嫩无比,不信,你搛一颗放嘴里,过半天,咂咂嘴,舌尖上还鲜着呢。
糟鱼 奇葩指数★★★★

具有鱼体完整、肉质松软,骨烂如泥,肥而不腻等特点。成品鱼呈酱黄色,醇香爽口,色味俱佳,味美价廉,是一般老百姓喜爱的佳肴。糟鱼一般与饭同时蒸煮,它的香味会同时弥漫在饭中。
乌贼卵 奇葩指数★★★★★★

又称墨鱼蛋。很多外地人听说是由墨鱼的内脏、卵子做成,都表示不忍直视。但其味道之鲜美,营养之丰富,只要吃过的人都会赞许。
蛎黄 奇葩指数★★★★★★

又称牡蛎。到海边滩涂,你总能看到很多人在那敲到石头,没错他们就是在敲蛎黄,生吃熟食皆宜。
血蛤 奇葩指数★★★★★★★★

这应该算是最奇葩的一道菜了。剥开壳以后,可以看到血一样的分泌液,令很多外地的小伙伴看到都惊呼毛骨悚然。
呵呵...这些奇葩美食反正我看了是留口水了,不知道阿拉岱山亲们,有木有呢?

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发表于 2014-11-8 09:51:15 | 显示全部楼层
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发表于 2014-11-10 08:22:57 | 显示全部楼层
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发表于 2014-11-12 15:23:22 | 显示全部楼层
除了倒数第三个不吃 其他 都 美味啊
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发表于 2014-11-13 14:46:38 | 显示全部楼层
顶一个,想吃呢
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 楼主| 发表于 2014-11-14 08:47:50 | 显示全部楼层
9527 发表于 2014-11-12 15:23
除了倒数第三个不吃 其他 都 美味啊

说明你也是个吃货啊
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 楼主| 发表于 2014-11-14 08:48:14 | 显示全部楼层

看着就很美味吧
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发表于 2014-11-14 09:22:47 | 显示全部楼层
本帖最后由 大黄鱼9921 于 2014-11-14 09:28 编辑

到数第三不是墨鱼蛋。
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发表于 2014-11-14 09:25:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 大黄鱼9921 于 2014-11-14 09:28 编辑

最后一道也不是血蛤,是毛蛤。看来楼主不是岱山人吧?
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 楼主| 发表于 2014-11-14 10:00:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 琼子 于 2014-11-14 10:01 编辑
大黄鱼9921 发表于 2014-11-14 09:25
最后一道也不是血蛤,是毛蛤。看来楼主不是岱山人吧?

被发现了,俺是余姚宁,来岱山才四个月撒在我们余姚方言里,那个是血蛤或者毛蛤都可以叫的,所以木有在意啊
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